Особенности гостиничного сервиса в некоторых странах

3935 Распечатать

Особенности гостиничного сервиса во Франции

Отели Французских Альп официально имеют категорию от 1 до 4*.

Заселение в отель, как правило, происходит после 12:00 – 15:00 дня. Если Вы прибыли в отель раньше, чемоданы можно оставить в багажной комнате.

Выписка из отеля происходит до 12:00, а в некоторых (например, в Диснейленде) до 11:00.

Как правило, отели категории 4* предлагают высокий уровень обслуживания, room service, отельный фитнесс-центр с бассейном, сауной, джакузи и турецкой баней (хаммам). Тоже самое можно отнести и к отелям категории 3*, но, частично, эти услуги предлагаются за дополнительную плату.

К платным услугам также относится пользование парковкой или гаражом отеля и проживание животных.

Прайс-лист на платные услуги есть на reception отеля или в номере.

Не все отели имеют свой ресторан для обеда и ужина.

Завтраки:обычно с 07:00 до 10:00 в зале для завтраков. В некоторых отелях существует два вида завтрака

Континентальный завтрак- сок, кофе или чай, булочка, джем, масло; и завтрак-буфет - тот же континентальный + дополнительные продукты: от простого йогурта в одних отелях, до выбора из нескольких продуктов в других отелях (сыр, ветчина, мюсли, молоко, фруктовый салат и др.). В одних отелях завтрак-буфет уже включен в стоимость проживания, а в других отелях он предлагается за дополнительную плату – от 6 € с человека в день.

Номеров, имеющих две односпальные кровати (TWIN) меньше чем, с одной двуспальной кроватью (DOUBLE). Поэтому если Вам нужен номер TWIN, акцентируйте ваше пожелание при заказе тура.

В период проведения салонов/выставок в Париже, Лионе, на Лазурном берегу и других крупных городах, стоимость проживания очень часто повышается. В случае аннуляции подтвержденного бронирования, отель может удержать штраф в размере от стоимости 1 ночи до 100% проживания.

Некоторые французские принимающие агентства при аннуляции тура также могут удерживать штрафные санкции – от 50 € за бронирование до стоимости 1-3 ночей проживания.

Очень широко, особенно на горнолыжных курортах, представлены резиденции, или апартаменты. Существуют как частные, так и сетевые апартаменты различного уровня – от самых простых резиденций, не предоставляющих какой-либо сервис, до апартаментов и шале класса "люкс" с возможностями 4-звездного отеля: бассейн, фитнесс-зал, ресторан и т.п.

В резиденциях при заселении, как правило, взимается депозит, сумма которого зависит от типа квартиры (чем больше апартамент – тем больше залог). В день отъезда Вы получаете возврат депозита, естественно, если апартаментам не нанесены "тяжкие повреждения" в виде испорченной мебели и т.п.

Во многих апартаментах есть кабина или альков с двухъярусной кроватью. Экономные французы стараются максимально использовать жилую площадь и считают такое размещение вполне комфортным, но для многих туристов оно может показаться довольно необычным. Наш совет – не заселяться в апартаменты "под завязку". Впрочем, при максимальной загрузке цена получается максимально привлекательная…

Для хранения лыж и сноубордов в каждом отеле или резиденции оборудована специальная комната. Категорически не принято одевать и хранить снаряжение в номерах отеля

Особенности гостиничного сервиса в Австрии

В соответствии с гостиничной классификацией, принятой в Австрии, о категории отеля свидетельствует количество "звезд" (от 1* до 5*), присвоенное по результатам регулярной гостиничной сертификации. Кроме того, существуют также "FP" ("fruehstueckspensionen" - пансионы с завтраком) и "GH" ("gasthof" & "gaestehaus"- гастхофы и гестехаусы, небольшие отели с уровнем сервиса 2* или 3*).

Ключ от Вашего номера почти всегда является ключом от входной двери отеля. В Австрии принято закрывать главный вход в отелях и пансионах после 22:00, поэтому если Вы планируете задержаться – берите ключ от номера с собой.

Сауна в австрийских отелях совместная (мужская и женская), причем вход в купальниках и плавках запрещен, в крайнем случае можно "прикрыть наготу" полотенцем

Для хранения лыж, сноубордов, сушки ботинок в каждом отеле оборудована специальная комната. Категорически не принято одевать и хранить снаряжение в номерах отеля.

Отель 5* (пять звёзд) - должен иметь reception, который обслуживается круглосуточно, зал для обедов и несколько залов эксклюзивного стандарта. Все комнаты должны быть звуконепроницаемыми, мебель и оборудование ванной комнаты должно соответствовать высшему стандарту. По крайней мере 10 % всех комнат в отеле должны быть апартаментами. В спальных комнатах должны бать: минибар, радио, телевизор и телефон. Отель должен предоставлять к услугам гостей отправку и прием телефонных и факсовых сообщений, а также 24-хчасовое обслуживание номеров (питание и напитки). Отель должен иметь комнату для швейцара и лифт. Услуги носильщика должны предоставляться в любое время дня и ночи. Пропорциональное соотношение штата сотрудников к количеству комнат - 1 человек на 2 комнаты (в высокий сезон 1 человек на 1 комнату).

Отель 4* (четыре звезды) - должен иметь reception, который обслуживается целый день, зал для обедов и холл стандарта первого класса. Все комнаты должны иметь звукозащитные двери, мебель и оборудование ванной комнаты должно соответствовать стандарту первого класса. По крайней мере две комнаты в отеле должны быть апартаментами. В спальных комнатах должны бать: радио, телевизор и телефон. В отеле должен быть лифт, если здание отеля имеет два или более этажей. Пропорциональное соотношение штата сотрудников к количеству комнат - 1 человек на 3 комнаты. Питание и напитки предлагаются клиентам 16 часов в день.

Отель 3* (три звезды) - по крайней мере 50 % комнат в отеле должны иметь ванну или душ и туалет. Отель должен иметь хорошо меблированный холл, а также хорошо оборудованный reception. Напитки и простая еда предлагаются клиентам 12 часов в день (питание не предоставляется в отелях ***, предлагающих только размещение с завтраком). Пропорциональное соотношение штата сотрудников к количеству комнат - 1 человек на 6 комнат

Отель 2* (две звезды) - холл или зал для обедов должны быть в распоряжении гостей. Хорошо оборудованные спальные комнаты. Ванная комната со всеми удобствами должна быть на каждом этаже отеля, на каждые 15 кроватей в комнатах без ванной. Клиентам предлагается основной сервис.

Отель * (одна звезда) - Простые отели, пансионы, дома.

Особенности гостиничного сервиса в Андорре

В Андорре отели не имеют официально присвоенных категорий.

Категории, указываемые в туристических каталогах, определены по экспертным оценкам сотрудников туристических компаний в соответствии с общеевропейскими стандартами и с учетом категории, объявленной самим отелем.

Большинство отелей в Андорре не имеют сауны и бассейна, однако, поблизости есть спортивные комплексы, предлагающие эти услуги. В случае, когда данные услуги предлагаются в отеле - пользование бассейнами бесплатное, а джакузи и сауна оплачиваются дополнительно (от 4 евро за сеанс).

Питание в большинстве отелей организовано по французскому варианту: завтраки - континентальные, ужин - обслуживание по меню. Наряду с этим есть отели, где уже введена система шведского стола на завтрак и ужин. Тем не менее, завтрак - шведский стол не предполагает обязательного наличия горячих блюд. Меню, как правило, предлагается в 2-3 вариантах и включает 3-4 блюда (закуска, суп, горячее, десерт). Напитки на ужин всегда оплачиваются дополнительно.

Проведение развлекательных программ, дискотек в самих отелях нетипично для Андорры. Ведь суть отдыха здесь - спорт и релакс. Однако в городе есть ночные диско-клубы, бары и рестораны.

Большинство отелей достаточно небольшие (насчитывают от 30 до 120 номеров).

Ряд отелей имеет хранилище для лыж, но не все.

В этом случае рекомендуем воспользоваться камерами хранения на горнолыжных станциях у подъемников, информацию можно получить у гидов.

Особенности гостиничного сервиса в Испании

Выбирая отель следует помнить, что уровень сервиса гостиниц одной и той же категории может существенно отличаться, и, как правило, данное различие находит свое отражение в стоимости турпакета.

Поэтому, приобретая проживание в недорогом трехзвездочном отеле, не стоит предъявлять чрезмерных требований к уровню предоставляемых услуг.

Курортные зоны Коста Брава, Коста Дорада, Коста Бланка являются более экономичными, здесь преобладают отели категории 3* и недорогие четырехзвездочные отели.

На островах Майорка и Ибица, побережье Коста де Альмерия уровень цен чуть выше и представлены отели всех категорий.

Коста дель Соль и о. Тенерифе считаются более престижными курортами. Здесь наиболее распространены отели категории 4* и 5*.

Пляж - В Испании отели не имеют собственных пляжей. Даже если отель стоит на берегу моря, близлежащий пляж является муниципальным. Вход на него бесплатный, при желании отдыхающие могут арендовать шезлонги и зонтики для защиты от солнца. На территории отеля шезлонги и зонтики в подавляющем большинстве случаев предоставляются бесплатно.

Питание в отеле - В подавляющем большинстве отелей категорий 2-3* и 4* питание организованно по принципу шведского стола с широким выбором блюд. Каждый гость может подходить к шведскому столу неограниченное количество раз, однако выносить еду за пределы ресторана не разрешается. Ряд отелей допускает это только в случае оплаты через кассу взятых про запас продуктов. Как правило, напитки (за исключением утреннего чая и кофе, количество которых не ограничивается), не включены в цену шведского стола и оплачиваются отдельно. Приносить свои напитки и продукты в ресторан отеля не разрешается.

В большинстве отелей туристы, собирающиеся на длительную экскурсию, могут заказать вместо обеда или ужина сухой паек (пикник) накануне в отделе reception.

Уборка номеров и смена белья - Уборка осуществляется ежедневно во всех отелях, независимо от категории. Исключение составляют гостиничные апартаменты, где уборка может производиться либо только в день прибытия, либо не более 1-2 раз в неделю.

Как правило, чем выше категория гостиницы, тем чаще осуществляется смена постельного белья и полотенец, однако никаких утвержденных норм на данный счет не существует.

Мыло, шампунь и гель для душа предоставляются многими отелями, имеющим категорию 3* и выше и является рекламой отеля, однако эта услуга не является обязательной и в ряде отелей отсутствует. В некоторых гостиницах упомянутые принадлежности предоставляются только в день прибытия.

Просим учесть, что многие детские мини-клубы работают только в летний сезон, а крытые бассейны отелей не работают с июня по сентябрь. Открытые бассейны работают только днем, не разрешается купаться с 19:00 вечера до 08.00 часов утра. К платным услугам отеля, как правило, относятся: мини-бар, сейф, массаж, сауна, джакузи, тренажерный зал, фитнесс-центр, парковка, прокат автомашин и спортинвентаря, теннисные корты, бильярд, мини-гольф, услуги парикмахерской, прачечной, врача и бэби-ситтера. Полный перечень и стоимость платных услуг можно получить на reception. В каждом отеле установлен свой перечень платных и бесплатных услуг.

Кондиционер - В отелях, номера которых оборудованы кондиционерами, их включение может происходить по-разному (центральный и кондиционер индивидуального пользования). Время включения кондиционеров зависит только от отеля, как правило, это период с 15 июня по 15 сентября.

Мини-бар - Во многих отелях высокой категории мини-бары имеются в номерах и содержат достаточно широкий ассортимент алкогольных и безалкогольных напитков. Некоторые отели считают необходимым взимать депозит за пользование мини-баром в день прибытия. Расчет за все напитки, взятые из мини-бара во время пребывания, гости производят в день выезда из отеля.

Сейф - Сейфы имеются практически во всех гостиницах и апартаментах. В большинстве случаев они расположены непосредственно в номерах. В ряде гостиниц сейфы находятся в специальной комнате рядом с reception. В подавляющем большинстве случаев сейфы в гостиницах являются платными, иногда отели взимают только возвратный депозит.

Услуги прачечной - Такие услуги, как стирка, глажение и чистка одежды предоставляются в отелях категории 4-5* и в некоторых отелях 3* (при этом минимальное время заказа - сутки).

Расчетный час - Заселение в номер обычно происходит не раньше 12 часов дня. В период наиболее интенсивного туристического сезона номер может быть предоставлен чуть позже - в час или в 2 часа дня. В большинстве отелей в день отъезда номер должен быть освобожден в 10 часов дня. После освобождения номера гости производят расчет за все дополнительные услуги (телефонные переговоры, пользование мини-баром). Во всех отелях имеются специальные помещения, куда складывается багаж до окончательного выезда из отеля, но следует помнить, что администрация не несет ответственности за пропажу вещей из багажной комнаты, которая в большинстве случаев не закрывается и не охраняется.

Особенности гостиничного сервиса в Египте

Курортные города вытянуты тонкой линией вдоль моря, поэтому удаленность отеля от географического центра практически не имеет значения. Наиболее распространенная категория - 4****.

Большинство отелей расположено на первой линии и имеют собственные пляжи. Пользование лежаками, зонтиками, пляжными полотенцами - бесплатное.

Как правило, у отеля есть основной корпус (3-5 этажей), а также одноэтажные или двухэтажные коттеджи типа бунгало.

За исключением некоторых отелей 5*, в номерах нет ванны - только душ, зато во многих отелях есть фены.

Номера практически всех отелей оборудованы телевизором, телефоном, кондиционером и мини-баром или холодильником.

В ряде отелей напитки в холодильник или мини-бар могут принести по запросу.

Сейфы, как правило, находятся на reception, и клиенты могут пользоваться ими бесплатно.

В большинстве отелей питание организовано по принципу шведского стола, но возможно и обслуживание по меню.

Базовый режим питания - завтрак или полупансион (это надо уточнять при бронировании тура).

Ассортимент шведского стола достаточно разнообразный и включает блюда национальной и европейской кухни.

Пообедать можно в ресторанах, пиццериях и snack-барах отелей. Цена обеда $10 - 20.

Следует принимать во внимание, что мусульманские народы не употребляют в пищу свинину, и ее ни в каком виде не подают на шведском столе.

Курорты окружены пустыней, поэтому на изобилие фруктов, к сожалению, рассчитывать не приходится.

Напитки на ужине оплачиваются дополнительно.

Также приготовьтесь к тому, что все импортируемые алкогольные напитки стоят очень дорого (например, пиво - $6-7 за банку).

Алкогольные напитки местного производства стоят значительно дешевле.

Практически все отели имеют дайвинг-центры (подводное плавание с инструктором) и аква-центры, где можно взять напрокат маски, ласты, акваланги, водные лыжи, велосипеды, мотоциклы, серфинг.

Большая часть времени проходит на территории отеля.

Во многих отелях есть команда аниматоров, работающая каждый день с утра до вечера.

Аниматоры – это, как правило, молодые люди, приезжающие на летний сезон на работу в Египет из разных стран, в том числе и из стран СНГ. В течение дня они устраивают конкурсы, розыгрыши, спортивные программы для детей и взрослых. В вечернее время для клиентов отеля проводятся бесплатные развлекательные программы: дискотеки, концерты, различные шоу-программы, танцы живота и т.д.

Совсем недавно под влиянием российско-турецких компаний в Египте начали появляться первые отели, работающие по системе "все включено".

Однако египетский "all inclusive" еще сильно уступает турецкому по набору предлагаемых услуг и времени действия. Но процесс уже пошел, поэтому остается надеяться, что в ближайшие 2-3 года крупные отели, принимающие большое количество наших туристов освоят и такой, привычный для нас тип размещения.

Особенности гостиничного сервиса в Израиле

В Израиле не существует официальной градации отелей. Их уровень определяется набором предоставляемых услуг, уровнем сервиса, состоянием отеля и т.п.. Но для удобства пользования брошюрой нами введена условная градация отелей в звездочках. Эта градация носит субъективный характер, и основана на рекламных проспектах отелей, туристических каталогах и на нашем опыте работы с отелями.

Время заселения в отели, как правило, с 14:00 (в отелях Эйлата и Мертвого Моря - с 15:00), время выезда из отелей - до 12:00 (в Эйлате и на Мертвом Море - до 11:00). Гостиницы могут устанавливать и другое время заезда и выезда. Например, некоторые отели в Иерусалиме в субботу делают позднее выселение и, соответственно, заселение - 18:00.

Питание во всех отелях кашерное. Это означает, что еда приготавливается и подается согласно еврейским традициям. Одно из основных правил этих традиций - кашерная пища ( запрет на смешивание молочных продуктов с мясными, запрет на употребление в пищу свинины и т.д.).

Практически все гостиницы, за исключением гостиниц с аппартаментами, включают в стоимость проживания завтрак.

Это, в большинстве случаев, «шведский стол», включающий в себя различные салаты, свежие овощи и фрукты, молочные продукты, сыры, соленую рыбу и рыбные консервы, яйца в разных видах, булочки, фруктовые соки, кофе, чай и многое другое.

Ужин может быть как индивидуальным ( по заказу ), так и в виде «шведского стола». В некоторых отелях ужин предоставляется только группам. Заказ соков, чая, кофе и крепких напитков производится за дополнительную плату.

Некоторые отели работают по системе «все включено», где в стоимость входит еда, напитки и развлечения.

В отелях предоставляется набор услуг, обозначенный специальными символами. Эти услуги могут быть включены в стоимость или предоставляться за дополнительную плату.

Все номера в гостиницах оснащены кондиционерами, телефонами, телевизорами и ванными, включенными в стоимость проживания. Холодильник в некоторых отелях включен в стоимость, а иногда предоставляется за дополнительную плату.

В номерах гостиниц 4-5 звезд, как правило, есть мини-бары и мини-сейфы, причем мини-бары всегда платные и стоимость напитков в них всегда зависит от уровня отеля; мини-сейфы могут быть как платные, так и бесплатные. При отсутствии мини-сейфа в номере всегда можно за плату забронировать индивидуальную ячейку у администратора гостиницы.

Внешние телефонные переговоры всегда оплачиваются дополнительно.

Пользование бассейном, как правило, включено в стоимость проживания, а аренда теннисных кортов оплачивается дополнительно.

Во многих гостиницах, при размещении, берут данные кредитной карточки, или взимают некоторую сумму наличными ( около 100 долларов ), в качестве залога за дополнительные услуги ( телефонные переговоры, пользование мини-баром, заказ напитков в номер и во время ужина, пользование прачечной и т.д. ). При выезде из гостиницы , после оплаты всех дополнительных услуг денежный залог возвращается.

Особенности гостиничного сервиса на Кубе.

В отелях Кубы, кроме основного ресторана, имеются рестораны, где можно отведать блюда интернациональной кухни.

Отели на различных курортах Кубы преимущественно 4-5*, имеют собственные оборудованные пляжи.

Практически все отели имеют свои кондиционер, ванную комнату, ТВ, сейф, мини бар.

В большинстве отелей питание организовано по принципу шведского стола.

Почти везде имеются аниматоры, которые проводят дневные и вечерние развлекательные программы.

Во всех отелях есть обменные пункты, в которых можно приобрести конвертируемые песо по почти такой же цене, как и на улицах города.

Международные звонки из отеля очень дорогие, поэтому лучше звонить из телефонных кабин, которые имеются во всех отелях возле ресепшен.

Особенности гостиничного сервиса в Тайланде

Таиланд отличается самым разнообразным гостиничным сервисом - от затерянных хижин в джунглях до фешенебельных гостиничных комплексов.

В Таиланде не существует официальной классификации отелей. Указанные нами категории отелей условны и даны с учетом субъективной оценки сервиса отелей и номеров.

Отели 5-ти* соответствуют самому высокому уровню, при этом именно в Таиланде цены на такие гостиницы значительно ниже европейских аналогов.

В Таиланде не распространено такое понятие как все включено. Обычно цена включает в себя только завтраки, а за дополнительную плату вы можете себе заказать обеды и ужины, хотя за пределами отеля это вам обойдется 2-3раза дешевле;

Не применяйте чрезмерных усилий при пользовании оборудованием номера - расходы по возмещению возможного ущерба несете Вы;

Полотенце на пляж вы можете взять у стойки администрации, бесплатно;

На завтрак приходите в обозначенное время. Как правило, в гостиницах Таиланда завтрак подаётся в форме шведского стола, в отелях высшей категории можно также заказать завтрак в номер (континентальный);

Не разрешается выносить продукты со шведского стола из ресторана гостиницы;

В Таиланде не очень распространено услуги няни, но во многих отелях есть детские комнаты и развлекательные площадки;

Во многих отелях высшей категории лежаки и зонтики бесплатные, как у бассейна, так и у моря, но в отелях 4-3* вам придется заплатить за лежаки и зонтики у моря (примерно 20бат);

Все номера в отелях Таиланда имеют кондиционеры. Полы в них, как правило, выложены плиткой. Смена постельного белья и полотенца, как правило, производится раз в день. Из парфюмерных принадлежностей Вам предложат мыло шампунь и гель для душа (выдаются, как правило, только один раз в день). Наличие фена и мини-бара не является обязательным даже в отелях категории 4*. Услуги, как стирка, глажение и чистка одежды, предоставляются во всех отелях (при этом минимальное время выполнения заказа - сутки). Прайс лист можно будет узнать у администрации;

Если Вам нравятся конкурсы, игры, спортивные состязания, рекомендуем выбирать отель, организующий анимационные программы. Не разрешается купаться в открытых бассейнах с 21.00 вечера до 08.00 часов утра;

В стоимость проживание в отеле не входят пользование телефоном и минибаром. Расценки на эти услуги Вы найдете среди информационных брошюр в Вашем номере. Пользование дополнительными платными услугами оплачивается самостоятельно в администрации гостиницы. Помните стоимость услуг минибара и телефона в гостинице, как правило, в 2 раза выше чем за ее пределами;

Поселившись в гостинице, держите ценности, паспорта и деньги в сейфе. В пятизвездночном отеле практически всегда есть индивидуальный сейф в номере с подробной инструкцией по пользованию им;