Кыргызстан

Кыргызстан На заре человечества Бог раздавал народам земли в зависимости от их таланта. Плодородные долины, скалистые горы, безводные пустыни, леса и всё то, что мир мог предложить, было распределено Богом. В последний день раздачи территории, Бог заметил киргиза, спящего под деревом, тогда как другие вели борьбу за получение лучшей территории. Эта незаинтересованность затронула Бога, что он решил ему подарить самый прекрасный и плодородный уголок земли, чтобы он не прилагал много усилий для существования». Так звучит киргизская легенда. - 31 августа 1991 Кыргызстан объявлен независимым государством. 5 мая 1993 была принята Конституция республики. Кыргызстан — высокогорная страна. Почти 90% территории республики лежит выше 1500 м, средняя высота 2750 м, наибольшая — 7439 м (пик Победы), самая низкая 401 м (Лейлекский р-н). Кыргызстан многонациональное, унитарное государство. В административном отношении территория Кыргызстана делится на 7 областей: Баткенская, Жалал-Абадская, Нарынская, Ошская, Таласская, Чуйская, Ысык-Кёлская. Каждая область подразделяется на р-ны.

Государственный флаг	Большой государственный герб

Исторические даты Кыргызстана - Территория Кыргызстана, как и вся Средняя Азия, является одним из древнейших очагов человеческой цивилизации.Исследования археологов показывают, что первобытный человек освоился здесь со времен каменного века. Кыргызы - этнос, известный в Центральной Азии уже в первом тысячелетии до нашей эры, донесли сквозь века до наших дней свое самоназвание.

• 800-140 тыс. лет тому назад - Эпоха раннего палеолита. Начало поселения в Тянь-Шань древнейших людей. Каменные орудия, найденные в местностях: Он-Арча, Центральный Тянь-Шань и Кожо-Бакырган-Сай Восточной Ферганы.
• 140-40 тыс. лет тому назад - Эпоха среднего палеолита. Усовершенствование каменных орудий труда. Каменные орудия, найденные в местностях: Саламат-Булак и Тосор в Иссык-Куле, пещера Чулу в Чуйской долине.
• 2-1 тыс. лет тому назад - Бронзовый век. Обнаружены стоянки людей, орудия труда, оросительные сооружения, предметы украшений (бронзовые памятники, утварь в местности Шамси Кочкорской долины), относящихся к "андроновской культуре".
• 1 тыс. лет тому назад - Железный век
• 9 в. до н.э.- Первые сведения о хуннах, предках тюркских народов.
• 6-3 вв. до н.э. Обоснование в Тянь-Шане восточного крыла саков. Начало формирования государства Давань (Паргана).
• 329 до н.э. - Нашествие на Среднюю Азию Александра Македонского
• 209 г. до н.э.- Провозглашение Модэ царём хуннов.
• 201 г. до н.э.- Первое упоминание о древних киргизах в китайском источнике. Вхождение киргизского владения в состав Хуннского государства (Сыма Цянь).
• 161-158 гг. до н.э.- Образование Усуньского государства.
• 42-36 гг. до н.э. Нападение шануйя Чжичжи на усуней. Хуннско-китайское сражение в Таласе. Гибель Чжичжи.
• 436 г. н.э. Отправление к усуням китайских послов. Прибытие в Давань посла Вэйского государства Дун Вана.
• Середина 5 в. н.э. Покорение Ферганской долины эфталитами. Отправление даванцами своего посла в государство Вэй. Присоединение киргизов к Жужанскому каганату. Переселение киргизов на Енисей.
• 565 – 569 - Победа тюрков над эфталитами. Установление дипломатических связей между Тюркским каганатом и Византией (Маннах, Земарх).
• 582-603 - Разделение Великого тюркского каганата на две части.
• 632-643 - Дипломатические связи киргизских и китайских послов.
• 682 - Основание второго Восточного Тюркского каганата (до 744)
• 698-699 - Признание Восточно-Тюркским каганом Капаганом каганского звания киргизского правителя Барсбека, Женитьба Барсбека на дочери кагана Элтерис.
• Конец 7 в. - Распространение енисейской киргизской письменности (подобной рунической).
• 715 - Восстание азского народа.
• 8 в., 1-ая половина - Киргизский каганат - маленькое государство на Енисее.
• 744-840 Крушение второго Восточного Тюрского канагата. Господство Уйгурского каганата в Центральной Азии. Переселение карлуков из Алтая в Тянь-Шань. Поддержка киргизами чиков в их антиуйгурском движении. Поход уйгурского кагана Баянчора на киргизов.
• 840-924 - Захват киргизами столицы уйгурского каганата Ордо-Балыка. Крушение уйгурского каганата.
• Киргизское великодержавие (Каганат). Перенос ставки киргизского каганата из Енисея в р-н Кыргыз-Нур (Кыргыз-Кёль). Прибытие киргизского полководца Тапу Алп Сола в столицу Танской династии (Китай).
• 960 - Объявление исламской религии официальной религией Караханидского каганата.
• 1072-1077 - Написание Махмудом Кашгари (Барскани) своего труда "Диван лугат ат-турк" ("Словарь тюркских слов").
• 1125-1128 - Борьба киргизов из северо-зап. Монголии и Тянь-Шаня против нашествия кара-китайцев.
• 1207- Поход монгольского войска под предводительством Джучи к "лесным народам". Покорение киргизов Чингиз-ханом.
• 1218 - Туматско-киргизское восстание против монгольского господства.
• 1224 - Присоединение территории киргизов к владениям Чагатая, второго сына Чингиз-хана.
• 1269 - Основание государства Хайду.
• 1292-1293 - Поход монголов под предводительством Тутухы на Енисей и окончательное покорение киргизов. Распад киргизского государства. Выселение (депортация) части киргизов в Маньчжурию.
• 1348 - Провозглашение ханом Тоглука-Темира. Образование государства Моголистан.
• 1371 - Первое нашествие эмира Темира в Моголистан.
• 15 в., 80-е - Основание киргизами своего государства в Ала -Too.
• 1484-1504 Правление киргизского ханства Ахмет-ханом ("Алача-хан").
• 1504-08 гг. Султан Халил Султан - "царь киргизов".
• 15 в.- Приобретение регионом Ала-Тоо политического названия Киргизстан.
• 16 в., 1-половина -Правление киргизами Мухаммед-Киргиза (1514- 1533).
• 1643 - Первое нашествие калмаков на киргизов и казахов Жетисуу и Ала-Тоо.
• 1723 - Переселение казахов, киргизов в результате очередного нашествия калмаков.
• 1747 - Поход киргизской дружины под предводительством Акмат-бия в сторону Кашгара (10 тыс. воинов) и победа над калмаками.
• 1758 - Первое столкновение киргизов с китайскими войсками. Прибытие в Пекин послов киргизских племён сарыбагыш, саяк, солто.
• 1760 - Переселение в Ат-Баши из Кашгара 1000 киргизских семей.
• 1762 - Походы Ирдана-бия в Узген, Ош. Борьба киргиза Ажы-бия.
• 1762-1821 - Присоединение Южного Киргизстана к Кокандскому ханству.
• 1770 (1775) - Походы Абылай-хана в Талас и Чуй.
• 1785 - Отправление Атаке-бием своих послов Абдырахмана и Шергазы в Россию.
• 1813, 1821, 1824 - Отправление Иссык-Кульских послов в Россию.
• 1820-27 - Участие киргизов в восстании Жаангера-кожо в Восточном Туркестане.
• 1825-31 - Походы кокандской дружины в Чуй, Нарын, Иссык-Куль.
• 1825 - Основание крепости Пишпек
• 1842 - Возведение в Коканде Шералы на ханский престол киргизско-кипчакскими феодалами. Нусуп-бий.
• 1855, 17 января - Вхождение бугинского рода киргизов в состав России.
• 1860 - Освобождение русскими войсками крепости Пишпек
• 1863 - Присоединение всей Чуйской долины к России
• 1864 - Присоединение к Российской империи Чаткала, Суусамыра, Кетмен-Тёбё.
• 1865 - Присоединение Таласа к России
• 1963-68 - Вхождение нарынских киргизов в состав России
• 1869 - Принятие сарт-калмаков в подданство России
• 1873-76 - Роспуск Кокандского ханства
• 1876, 19 февраля - Кокандское восстание. Пулат-хан (Исхак-молдо)
• 1876, весна – лето - Алайский поход царской армии. Присоединение алайских киргизов в состав России
• 1878 - Получение Бишкеком (Пишпеком) статуса столицы уезда и города
• 1898 - Андижанское восстание
• 1916, лето – осень - Национально-освободительное движение киргизов
• 1917, 3 марта - Поступление в Бишкек телеграфного сообщения о свержении царского правительства
• 1917, 6 марта - Образование в Кызыл-Кия Совета рабочих депутатов
• 1917, 16 марта - Образование в Сулюкте Совета рабочих депутатов
• 1917, 6 апреля - Учреждение Туркестанского комитета Временного правительства
• 1917, декабрь - Объявление о Советской власти в Таласе. Установление Советской власти в Оше.
• 1924, 7 ноября - Постановление ВЦИК по образованию Кара-Киргизской автономной области.
• 1924, декабрь - Выпуск первого номера "Эркин-Тоо".
• 1925, май- Организация временной административной структуры Киргизской автономной области - 4-х округов (Пишпекского, Каракольского, Жалал-Абадского и Ошского).
• 1926, 1 февраля - Переименование Кара-Киргизской автономной области в Киргизскую автономную область.
• 1927, 7 марта - Решение ВЦИК об образовании Киргизской автономной республики.
• 1927-28 - Учредительный съезд Киргизской АССР.
• 1930 - Принятие первой Конституции Киргизской АССР на 2 съезде Советов. Открытие киргизского драматического театра.
• 1932 - Переход республики на районные и городские административные деления. Организация Киргизского государственного педагогического института.
• 1935 - Организация Государственного русского драматического театра имени Н.К.Крупской. Организация Киргизской государственной филармонии.
• 1936 - Образование Киргизской Советской Социалистической Республики.
• 1937, 23 марта - Принятие Конституции Киргизской ССР чрезвычайным 5 съездом Советов республики.
• 1940 - Переход к русскому алфавиту. Начало строительства Большого Чуйского канала.
• 1941, 22 июня - Начало Великой Отечественной войны.
• 1941, 16 ноября - Подвиг 28 героев-панфиловцев под Москвой.
• 1942 - Подвиги Кубата Жуматаева, Чолпонбая Тулебердиева, Дайыра Асанова и др.
• 1952 - Научная конференция, посвящённая эпосу "Манас".
• 1954 - 1955 - Открытие Киргизской Академии наук. Завершение строительства Орто-Токойского водохранилища.
• 1985- Начало политики перестройки.
• 1989, 23 сентября - Принятие Закона Киргизской ССР "О государственном языке".
• 1990, 4 июня - Ошские события.
• 1990, 27 октября - Избрание в Жогорку Кенеше А.Акаева Президентом Кыргызской Республики.
• 1990, 15 декабря - Принятие Жогорку Кенешем Декларации о суверенитете Кыргызской Республики.
• 1991, 9 февраля - 1 -и съезд Демократического движения Кыргызстана.
• 1991, 31 августа - Принятие Декларации "О государственной независимости Кыргызской Республики" в Жогорку Кенеше Кыргызской Республики.
• 1991, 12 октября - Избрание А Акаева первым Президентом Кыргызской Республики на всенародных выборах.
• 1991, 21 декабря - Вступление Кыргызской Республики в Союз Независимых Государств.
• 1991, 25 декабря - Признание независимости Кыргызстана США.
• 1992, 1 февраля - Открытие в Кыргызстане первого зарубежного посольства (США).
• 1992, 2 марта - Вступление Кыргызской Республики в Организацию Объединённых Наций (ООН).
• 1992, 30-31 августа - Первый всемирный съезд киргизов.
• 1993, 5 мая - Принятие новой Конституции Кыргызской Республики.
• 1993, 10 мая - Ввод в обращение национальной валюты - сома.
• 1995, 26- 30 августа - Празднование 1 000-летия эпоса "Манас".
• 1997, январь - Подписание Договоров о вечной дружбе между республиками Казахстан, Узбекистан и Кыргызской Республикой.
• 1998, 22 января - Полёт в космос уроженца Кыргызстана Салижана Шарипова в составе экипажа американской 89-ой экспедиции (Спейс-Шаттл).
• 1999 - 70-летие Ч.Айтматова отмечено в мировом масштабе.
• 2000, 2 1 декабря - Назначение К.С.Бакиева Премьер-министром правительства Кыргызской Республики.
• 2001 - Объявлен Годом туризма в Кыргызской Республике.
• 2001, 14-15 июня - Совещание глав государств, входящих в Шанхайскую пятёрку. Преобразование "Шанхайской пятёрки" в "Шанхайскую организацию сотрудничества".
• 2001, июнь - Подписание Президентом Кыргызской Республики Указа о вручении 20 почетных золотых медалей "За выдающиеся научные достижения в XX веке" отечественным научным деятелям.

Карта Кыргызстана

Географическое положение:

Кыргызская Республика расположена на северо-востоке Центральной Азии. На западе граничит с Узбекистаном (протяженность границы 1.099 км.), на севере - с Казахстаном (1.051 км.), на юге - с Таджикистаном (870 км.) и Китаем (858 км.). Общая протяженность границы 3.878 км. Общая площадь страны 198.500 кв. км. На юго-западе страны находится горная система Памиро-Алтая. На северо-востоке расположен Тянь-Шань с самой высокой точкой - пиком Победы (7439 м.). Горные системы разделены высокогорными долинами и котловинами: на севере Чуйской и Таласской; на юго-западе Ферганской; на юге - Алайской. Главная река - Нарын. Крупнейшее озеро страны - Иссык-Куль.

Полезные советы :

• Для въезда в Киргизию Вам необходим Ваш заграничный паспорт, где ясно написано о Вашем гражданстве. Для граждан Узбекистана и Туркменистана необходимы визы для въезда в страну. В течение пяти дней Вам надо зарегистрироваться в органах ОВиР МВД КР.
• Киргизия достаточно продвинутая страна в области телекоммуникаций. В Бишкеке и других городах достаточно большое количество всяких средств связи -телефон, телеграф, Интернет - заведения и т.д. Поэтому Вы можете за небольшую плату всегда сообщить своим близким о Вашем местонахождении.
• Практически все продукты питания можно купить в магазинах и на рынках города. Основной ассортимент продуктов (сгущенка-тушенка) соответствует требованиям туристов. Фрукты - овощи имеются в изобилии и по низким ценам. Мясные продукты (колбаса-окорока) качественны и любимы народом. Может, имеет смысл везти только какой-то специфический высотный продукт.
• Русский язык по-прежнему является основным языком общения. А если вы будете говорить по-киргизски (или хотя бы вставлять какие-то фразы или цифры), Вас вообще примут за своего.
• Любая популярная иностранная валюта (рубли, доллары, евро, сумы, тенге, юани и т.д.) легко превращается в сомы (национальная валюта) по курсу Нацбанка в обменных бюро городов
• Если Вы забыли что-то из снаряжения, тоже не отчаивайтесь. Палатки, рюкзаки, спальники и т.д. можно взять в прокат или купить. Мы используем, в основном, газовое оборудование систем Примус-Калеман-Кавея. Газовые баллоны можно купить или заправить.
• Летом в долинах достаточно тепло-+20-+40, поэтому кроме пуховок и пластиковых Альп. ботинок можно взять майки-шорты и сланцы. Вода в оз. Иссык-Куль чистая и теплая - +18-+25 - купаться можно с мая и до октября.

Национальные особенности

• Характерные свойства Киргизов — гостеприимство, уважение к старости, любовь к поэзии, индифферентизм к религии.
• Киргизы - это кочевой народ и родом они из Сибири. Впоследствии киргизский народ переселился на юг, и вскоре поселился на нынешней территории Кыргызстана.
• Это народ,- который разводит скот; лошадей, овец, коз, коров, а также ослов для самых маленьких членов семьи, чтобы именно на этих животных дети обучались верховой езде.
• Язык киргизов сохранил свой первоначальный, чисто тюркский характер.
• От других тюркских племен Киргизы отличаются замечательным красноречием. Излагая свои мысли ясно и точно, они умеют придать своей речи известную долю изящества, и даже в самом обыкновенном разговоре у них часто является ритмический размер.
• Наслаждаясь красноречием и имея на это достаточно времени, он смотрит на ритмическую речь, как на высшее искусство в мире. Отсюда высокая степень развития народной поэзии, получившей, впрочем, различное направление у киргизов - кайсаков и у каракиргизов: у первых преобладает лирическая поэзия, у последних безраздельно господствует эпос.
• Певец по профессии (ойлянчи), поющий свои песни под аккомпанемент двухструнной домры (род балалайки, см.) или трехструнного инструмента вроде гитары, — желанный гость на всяком собрании; состязание певцов в импровизации и остроумии — лучшее увеселение для киргизов - кайсаков. Среди певцов различают ульгенчи, поющего старые чужие песни, и акына — певца-слагателя. В ритмических законах заметно влияние персидской поэзии.

Традиции и обычаи:

• Верховая езда - это часть киргизской культуры. Киргизская поговорка гласит: «Если у вас есть лишнее время в запасе, то часть этого времени посвятите лошади».
• Существует большое количество зрелищных конных игр, которые часто демонстрируются во время фестивалей. Дети обучаются верховой езде с раннего возраста. Мальчики с детства присматривают за стадом на лугах, девочки учатся традиционным ремёслам, ткут ковры редкой красоты. Ширдак и Ала Кийиз славятся своими коврами из войлока, украшенные натуральным цветным орнаментом.
• Символом киргизской жизни является юрта из войлока, которую можно встретить на пастбищах. До сих пор в больших городах некоторые семьи строят юрты по случаю важных праздников, таких как рождение ребёнка, свадьба или же похороны. На флаге Республики изображена юрта. Это подчёркивает первостепенную важность юрты: флаг республики красного цвета и в центре представлен Тундук - центральная часть крыши юрты со скрещенным шестом по середине деревянного круга.
• Юрта - это переносный дом с многосложными функциями, состоящий из деревянных подмостков и подкладки из войлока. Всё это поддерживается короткой лентой и канатом сделанных из шерсти животных. Стены и пол юрты украшены коврами. На ночь её устилают соломенными тюфяками, которые не пропускают холод и создают в ней тепло. В центре находится небольшая печь, на которой готовят, а также она служит обогревателем.
• Печь-это незаменимый атрибут, без которого населению никак не обойтись, особенно она нужна тем, кто живёт высоко в горах. По левую сторону от входа юрты находится мужская сторона, где есть всё необходимое для рыбалки, охоты, верховой езды. Правая же сторона отведена для женщин, где находятся кухонные принадлежности и всё, что касается ткацкого искусства.
• Ещё одна важная составляющая культуры Киргизии и предмет гордости - это легенда 10 века о Манасе, его сыновьях и внуках. Манас родился в районе под названием Талас, на северо-западе страны, и о нём народ сложил легенду, будто бы в 9 лет он уничтожил крылатого змея. Сцену этого поединка, запечатлённую в мраморе можно увидеть в Бишкеке напротив Филармонии.
• Эпосы, сказания длинные, чем Илиада и Одиссея передавались устно в течение последнего тысячелетия.
• Первая письменная версия появилась около 100 лет тому назад.
• Рассказчики и певцы (Акин) исполняющие важные произведения киргизского народа, были уважаемы всеми и за это их прозвали «Манасчи».
• Новый Год. Елка в Пишпеке - Первая в истории города общественная новогодняя елка была проведена 28 декабря 1895 года.
• Рождество Христово - Отмечается в январе, так же как Крещение Господне. Вечер накануне Рождества и Крещения в народе называется сочельником - по особому кушанью - сочиву, которое полагалось в эти вечера ставить на стол. Для сочива хорошо разваривались зерна пшеницы или риса и поливались медом или сахарным сиропом. Этим кушаньем заканчивался пост. В рождественский сочельник принято было не есть до появления в небе первой звезды в память о восточной традиции, согласно которой новый день начинается не тогда, когда люди проснулись, и не в полночь, а как только закатилось солнце предшествующего дня. В рождественские дни принято было ходить по домам со звездой и славить Христа - колядовать. Были особые песни -колядки, с которыми молодежь и дети ходили по домам и за колядки всюду их угощали. Обычно те, кто колядовал, переодевались так, чтобы их не узнали.
• Святками - Время между Рождеством и Крещением называлось Святками, а вечер накануне Рождества - Святой вечер. В эти дни устраивались народные гуляния, катание с гор, катание на лошадях.
• Крещение - В день Крещения, в память о крещении Христа в реке Иордан5 устраивался Крестный ход к реке или озеру для освящения воды. Прорубь, где святили воду, называется в народе иордань. Многие для здоровья купались в иордани. Накануне Крещения воду святят и в храмах. Эта вода раздается всем желающим. Она может стоять, не портясь, весь год. Ею лечат больных.
• Орозо-айт - В марте празднуется Орозо-айт - мусульманский праздник. Орозо-айт (праздник разговения) знаменует собой завершение 30-дневного поста в месяце рамазан, в течение которого правоверные мусульмане весь световой день не могут есть, пить, курить. Во время поста верующие размышляют об Аллахе, молятся, посещают мечети, просят у Аллаха о прощении. 
  Перед началом праздника беднякам, сиротам раздают милостыню, дарят подарки женам и детям. В этот день стараются собраться все члены семьи, так как считается, что в этот день приходят души умерших родственников. После посещения мечети посещают могилы умерших, усыпальницы святых. 
  После этого посещают родственников, соседей, обмениваются подарками, угощениями. Выступают народные певцы, музыканты.
• 8 Марта - Международный женский день - В Западной Европе он издавна празднуется как День Матери. В 1910 году на 2-й Международной конференции женщин-социалисток в Копенгагене по предложению Клары Цеткин был установлен Международный Женский день - 8 марта. Его было решено проводить ежегодно как день солидарности женщин всех стран в борьбе за свои права. Впервые этот день был отмечен в 1911 году в Германии, Австрии, Швейцарии и Дании. Но все же больше он известен как День Матери.
• Масленица - Древний славянский языческий праздник проводов зимы - Масленица - один из любимых народных праздников. На Масленицу пекут блины.
• Нооруз - В старину киргизы началом года считали день весеннего равноденствия, которое наступало 21 марта. С этого времени продолжительность дня начинает превышать продолжительность ночи. 21 марта считается первым днем Нового Года. В этот день прекращались войны, восстанавливался мир между людьми, все нарядно одевались, старались не думать ни о чем плохом. Это праздник, прежде всего, семейный. Где бы ни был член семьи, он должен приехать на обед в дом родителей.
• Пасха - Пасха, или Светлое Воскресенье Христово - старейшее и известнейшее из христианских церковных торжеств.
• Курман-Айт - Это значимый для мусульман праздник - праздник жертвоприношения. Он начинается через 70 дней после окончания 30-дневного поста в месяце рамазан и длится 3-4 дня (по европейскому календарю приходится на 10 мая). В этот день вспоминается событие, описанное в Коране, когда Ибрахим-пророк был готов принести в жертву Аллаху своего сына Исмаила. Праздновать начинают с раннего утра. Чуть свет мусульмане надевают новую одежду и идут в мечеть к утренней молитве. После утреннего намаза посещают кладбище, поклоняются гробницам местных святых, молятся за умерших. Вернувшись домой, приступают к жертвенному обряду. Над животным, которое приносится в жертву, читается специальная молитва, потом из мяса жертвенного животного готовится угощение. Принято посещать родных , друзей, преподносить им подарки.
• Чечкор - Праздник урожая - очень древний праздник киргизского народа. В Кыргызстане, как и во всей Средней Азии, покровителем и первоучителем землевладельцев почитался мифический персонаж - святой Баба-Дыйкан. Другим почитаемым мифическим персонажем был святой Кыдыр-аке - даритель изобилия, удачи, доброжелатель и покровитель добрых людей, труженников и путников. Им то и посвящается праздник Чечкор и все совершаемые обряды.
• 1-го мая Международный день солидарности трудящихся

Кыргызская кухня

• Вся киргизская кухня в течение длительного периода строилась на использовании мяса и молока. Конина и баранина, кобылье, овечье, коровье и верблюжье молоко и продукты их переработки (скороспелые творожные сыры, кумыс) - вот тот весьма ограниченный и, главное, однообразный ассортимент продуктов, которыми могли пользоваться киргизы
• В целом в современной киргизской кухне гораздо сильнее, чем в кухне соседних народов, заметна сезонность рациона. Летом преобладает молочно-растительная пища, зимой – мясная и мучная или зерновая.
• Характерно, что киргизы до сих пор, несмотря на соседство с узбеками и таджиками, почти исключительно употребляют вареное, а не жареное мясо.
• Национальным видом мяса у киргизов продолжает считаться конина, ценимая очень высоко, но практически сейчас больше едят вареную баранину. Знаменитый бешбармак (по-киргизски - туурагэен эт) готовят с более концентрированным соусом, называемым чык (бульон с куртом).
• Киргизы пьют преимущественно зеленый кирпичный чай, который получил распространение в период ойратского владычества на большей территории современной Киргизии в XVII-XVIII вв. Киргизы приготовляют свой кирпичный куурма-чай с молоком, солью, перцем и с обжаренной на масле мукой (но без непосредственного добавления масла) при соотношении молока и воды 2:1.
• Киргизская кухня в большей степени заимствовала дунганские и уйгурские блюда.
• Из чисто киргизских блюд, не встречающихся у соседних с киргизами народов, можно отметить лишь кёмёч - маленькие сдобные лепешки величиной с крупную монету, печеные в золе, которые кладут в горячее молоко и сдабривают маслом и сузьмой

ПОДВЕДЁМ ИТОГИ!!!!!! Кыргызстан – страна, в которой 94% территории занимают горы. Так чем же может привлечь к себе эта скромная малоизвестная страна? Безусловно, своей природой. Потрясающие ущелья, где яркая зелень травы и елей сочетается с кристально чистым горным воздухом и грохотом бурных рек и водопадов. Такую картину можно увидеть в любом горном ущелье, но каждое из них прекрасно по-своему и неповторимо.

⬇️ Полезные статьи:

Подобрать тур онлайн

Kz.Eurasiatravel.kz

г. Алматы
ул. Сатпаева 50/13 (уг. ул. Жарокова)

+7 (727) 275-29-00
+7 (727) 275-29-03
+7 (727) 275-63-19

+7 (777) 225-48-40
+7 (777) 261-82-08
+7 (707) 225-48-40

etkz@eurasiatravel.kz

zoyatravel@mail.ru

График работы:

С понедельника по пятницу —  с 09:00-19:00 
В субботу — с 10:00 до 16:00 часов